国学茶艺培训（一）

得益于国家对在职人员技能提升之际，也是对中华茶文化的向往，参加了厨易国学茶艺课程。悠悠古琴，汉服飘飘，开始了系统学习茶艺，了解中和，自然，清雅之美与明伦之礼的历程。
对于茶艺，早就耳熟能详，而真正学茶艺，这是从今天开始。茶艺师高于其他一些非专业人士的地方，在于他们对茶的理解，并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，这也是对茶文化的精神有着充分的了解。今天上课的党斌斌老师是位专业茶艺师，毕业于福建农林大学茶学系，高级茶艺师，高级评茶员。对茶文化有深刻理解的她一举手、一开口就让我们领略了其修养与气质。声音轻缓清晰，举手落座与琴音相得益彰，群音中能感受其独特语调。顿时让学员按下了浮躁的内心，安心学茶。
首先了解了茶文化的历史。茶起源于中国。在我国饮茶之始是“食饮同宗”。我们祖先仅把茶叶当作药物，他们从野生大茶树上看下枝条，采集嫩梢，先是生喘，后来加水，煮成羹汤供人饮用。而真正对于茶的了解，是今天始学茶艺，才真正了解。传说早在四五千年的神农时代就有得“荼”而解毒之说。到公元7世纪及中唐时期，才以茶代替“荼”字，最早记录茶饮的不是诸子之言，也不是史书，而是本草一类的药书，如《神农本草》《食论》，《本草拾遗》，《本草纲目》等书中均有茶的条目 。由此了解茶起源于中国一一源自神农尝百草。世上最古的茶是香竹箐。
唐代烹茶；宋朝点茶；明清泡茶；当代清饮，调饮，袋泡饮，罐茶饮，冷饮。几十分钟了解了茶文化一次次发展的历程与变革。
学习茶艺必了解茶的分类，茶文化发展了这么多年，茶的分类还是很多，老师讲了基础的分法
为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，其中黄茶还是第一次了解。随后的茶叶品质鉴别是我最想了解了，不过三个小时转眼过去了。年轻的党老师止住了话题。
对于这么好的环境，这么优秀的老师讲解，让在盛谷的时
点阅读原文 学免费课程