黄豆排骨汤的做法(每日一汤?喝出好身体，考出好成绩之黄豆排骨汤︱生活百科)

汤营养丰富，容易消化，是很多家长给孩子进补的首选。让广大考生这样一个处于长身体、高度用脑的特殊群体喝上美味营养汤是非常有必要的，今日小编推出的这款黄豆排骨汤可健脑益神、养血宁心，各位家长收好了！
黄豆排骨汤
材料：排骨400克，黄豆100克，各种调味品适量
做法：
1、将黄豆洗净，浸泡1小时后捞出来备用。
2、将排骨洗净，剁成3厘米～4厘米长的小块，放到滚开的水中，去掉血水。
3、将黄豆、排骨同适量的清水一起炖2个小时；炖好了加入生姜、适当的盐，再稍微煮2分钟即可。
　　营养提示：黄豆的营养价值非常高，其富含的蛋白质和各种维生素等使其赢得了“豆中之王”的美誉。排骨含有丰富的猪脊髓，可使大脑强健。黄豆排骨汤做好后豆熟肉烂，汤水清而甘甜，含丰富的蛋白质、钙质等，可健脑益神、养血宁心、增强智力。常服此汤能够解除大脑疲劳带来的一系列症状。