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作者简介
荆延续（阿翁）：原籍辽宁沈阳。自幼喜欢文学。曾任辽宁省阜新市委统战部副部长兼市工商联党组书记。现任辽宁省经济文化战略合作联盟副主席、辽宁省河北商会顾问、辽宁省海归国际促进商会终身名誉顾问、辽宁省青年企业家创业商会终身名誉顾问、北京阜新商会顾问，阜新市青年企业家商会顾问。
【民以食为天】
－－－记屈原七十三代后人屈文东探索营养配餐之路
初冬的季节实在迷人，天高云淡，微风凉爽。周末的天气更是随乎人愿。应朋友之约，我与清河门区人大的利群老弟驱车前往位于阜新开发区的屈氏庄园，采访伟大的爱国主义诗人屈原七十三代后人,屈氏庄园主屈文东，领略富硒谷蔬粉的绝妙之功。
我与屈文东庄主相识是在市政协新委员的学习班上。我作为市委统战部的领导坐在主席台上，我往台下观看，发现一位新委员长相与众不同，乃贵人之顶，天庭饱满，地阁方圆。我便问身旁的同志，此人何许人也？经打听才知道此人乃是屈原七十三代后人,阜新市农业产业化商会会长屈氏庄园庄主屈文东。
利群老弟驾驶国产轿车行进在中华路上，路两旁非常洁净，车水马龙，树叶嫣红，一片迷人的景象……
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。” 爱国主义诗人屈原的名句悬挂在屈文东宽敞明亮的办公室突出的位置。普洱茶泡上，庄主屈文东和笔者侃侃而谈。
屈文东告诉我们，富硒谷蔬粉不是药，是一碗营养粥：富含着多种有益人体健康的膳 食纤维、维生素和矿物质如：维生 素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９， Ｂ１２）、 维Ｃ、维Ａ、生物素 等、矿物质（硒、铁、镁、锰、锌、钾） 微量元素（钙、钼、锗）、β胡萝卜素、酵素、抗氧化物等，基 本满足每日所需营养种类，有助降 低癌症风险，提高免疫机能，餐后 血糖上升缓慢，预防饭后困倦，预防肥胖，保障体力和思维能力，帮助平衡激素水平，改善皮肤质量。
古方传承：少林寺果林老和尚，老和尚当年103 岁，依然仙风道骨、精神矍铄、声若 洪钟、健步如飞，貌似60多岁。有人求长寿之道，师父说：“每日一碗十谷 健康粥”。后来，果林老和尚将秘方传予徐上德医师,但此粥不便熬煮，后经屈氏庄园结合现代营养学并采用先进工 艺，使谷物熟化并研制成粉，过程使 谷物营养不流失，食用更方便。
硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰。硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。硒是肌肉的功能的重要成分。缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。
屈文东还给我们讲述了五谷杂粮等方面的知识。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。屈文东从小就喜爱种植杂粮，特别是研究五谷杂粮的栽培。
阜蒙县临近的彰武县适合养殖业，号称“皇家牧场”。屈文东立志把第二故乡建成营养配餐基地，解决人们健康的大问题。父母很支持文东的想法，常用祖先屈原的名言警句来激励他。
几多耕耘，几多收获。经过文东的苦心钻研和团队的努力，目前，公司已建成现代化的原料库和生产车间16000多平方米，新上两套生产线已投入试运行。公司现为辽宁省营养学会常务理事单位，在省营养学会专家指导下研制的“屈氏庄园”牌杂粮系列产品，针对不同群体，经过科学调配，通过合理的营养配餐，从而起到食疗保健的作用，达到杂粮养生的目的。 为了满足现代人追求营养健康、方便快捷的生活需要，公司结合传统的中医理论，研制出一批功能性的方便杂粮食品，通过专家评审并投入市场。这些产品具有不可比拟的高钾、高镁、高锰、高铁等矿物质及高膳食纤维，使其成为集营养、保健、食疗为一体的、名符其实的健康食品，实为现代社会亚健康人群及慢性病人之首选。
一代伟大的爱国主义诗人屈原的后人屈文东在先人精神的激励下，带领公司本着“诚信致远，厚德业精”的企业精神，专注产品的安全和质量，在取得绿色产品证书的同时也进入了有机产品转换期。目前产品在阜新、大连、沈阳等地已打开市场，并远销北京、河南、上海、福建、广东等地，且已进驻东北地区一些大型商品超市。公司先后被评为“辽宁省守合同重信誉单位”、“阜新市著名商标”、“阜新市农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号；多次在国际农产品交易会、博览会上被评为 “优秀品牌产品”、“优质农产品金奖”。
采访结束前，屈文东动情地说，总书记提出了“人民至上，生命至上”的执政理念，我作为食品生产加工型的企业，应该多生产营养价值高的绿色精品，为了人民的健康长寿，为了我们子孙万代，为了我们伟大的中华民族，我将更加努力拼搏，毕生探索营养配餐之路……
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