酒都绵柔香万里

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跬步千里 自游自在
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绵柔鼻祖“绵柔鼻祖”，就是“绵柔型白酒”的开创者。
苏酒集团的成功，是“绵柔哲学”的成功。绵柔哲学，才是苏酒集团企业文化的内核。
苏酒集团已经成为中国白酒业原酒产能第一、市场占有量第一、绵柔品质第一、品牌价值中国第二位的大型企业集团。
洋河镇是一个古老的集镇，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处。
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“水为酒之血，曲为酒之骨”。洋河大曲已有四百多年历史，产于江苏省泗阳县洋河镇，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的，因地故名。
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酒都飘香
洋河酒厂位于中国白酒之都—江苏省宿迁市，坐拥“三河两湖一湿地”，总占地面积近10平方公里，
总资产443.64亿元， 员工近3万人，是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”，两个“中国老字号”的企业。
2018年入选“世界最具价值品牌500强”；双沟与法国干邑白兰地、英国苏格兰威士忌一起被授予“世界三大湿地名酒”称号。
正常情况下，洋河酒都必须经历一个160天的超长发酵周期，这当中，压窖时间长达90多天，压窖是酿酒的传统工艺，洋河的与众不同在于，它压窖时间更长，6、7、8三个月里都不蒸酒，所有的酒醅必须在7万口窖池里进入了“夏眠”状态。
9月中旬，洋河酒厂的酿酒匠人们就要“唤醒”这七万多口窖池，起窖出酒，迎接酿酒生产周期第一排次的酒，内部人称“头排酒”，也是酒中的头牌，洋河的宝贝。
海之蓝基酒都是储存3年以上，天之蓝5年以上，可见洋河忠于品质的坚持。放眼整个包装车间，包装工人有条不絮的进行着流水线上的工作，
很多人不知道，洋河的生产线上采用的是终身连带责任制，
只要有一瓶酒出现问题，这条生产线上的所有人都会被追责，洋河真正做到了人人手中无次品，道道工序创优质。
白酒系列产品覆盖高、中、低，经销渠道10000多家，销往世界各地。
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AAAA工业旅游
在洋河，有那么一群老匠人，他们仍然坚持纯手工酿造。纯手工酿造慢工细活，耗时多，产量少。
全厂只有不到2%的酒，符合梦之蓝手工班酒苛刻的质量要求。而明清窖池，也只有手工班能用。
酒窖的地面上有一棵已经235年历史的老黄杨。黄杨号称千年矮，但是这棵已经郁郁葱葱，约四五米高，默默守候着地下的秘密。
也正是在老黄杨的指引下，当年的洋河人才找到了这座地下酒窖。
黄杨树下的“中国白酒地下宫殿”，百年地下酒窖是洋河股份引以为傲的瑰宝，也是洋河酒文化的重要标志。
在为期半天的行程中，我们系统地参观了酒厂的包装车间、酿酒生产现场、洋河美人泉、酒文化展览馆和9号地下酒窖，
在感受洋河悠久历史的同时，体会着将粮食酿成美酒的过程。
与洋河白酒发生了美丽的邂逅，圆满的蓝色梦之旅。
沧海拾贝 沙漏流年
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