这段时间天气热起来了，胃口就变差了，想吃个酸酸甜甜的东西，所以就做了不加蛋不加吉利丁版本的超快手巧克力慕斯杯，简单方便，不需要烤箱。
之前我们的阿老师给大家做过酸奶冻芝士慕斯和渐变抹茶慕斯，我第一次动手，就做个不一样的吧，樱桃巧克力慕斯杯。
这个慕斯杯里我用到了巧克力，巧克力可以起到定型作用，加入打发过的奶油就能形成入口即化的慕斯口感。
樱桃+巧克力的组合是从经典德国黑森林蛋糕而来的灵感，酸甜的樱桃酱能平衡掉巧克力的厚重，确认过口感，确实是最适合夏天的巧克力慕斯了～
⊙巧克力 125g，樱桃酱 150g，淡奶油 300g，樱桃 3颗
– step 1 –
从Lidl历德超市买回来的坚果巧克力掰一小块，擦出一些巧克力碎备用
– step 2 –
剩余的巧克力隔水融化
– step 3 –
淡奶油打发
– step 4 –
取100g打发的奶油加入融化的巧克力中，拌匀
– step 5 –
巧克力奶油酱、剩余的奶油、和樱桃果酱分别装入裱花袋中，备用
– step 6 –
取一个大口径的杯子，依次裱入巧克力慕斯、淡奶油、樱桃果酱，至裱满整杯
– step 7 –
顶部用奶油薄薄的铺一层，装饰上樱桃
– step 8 –
撒上巧克力碎，完成！
Tips1. 我用的巧克力是有杏仁和橙皮的巧克力，味道会很特别，也能平衡掉巧克力的甜腻，你也可以换成别的口味的巧克力；
2. 我买来的樱桃果酱里也有50%的果肉成分，让慕斯杯的水果风味更加浓郁，一口吃下去口感层次也会丰富；
3. 樱桃果酱还可以和无糖希腊酸奶拌在一起吃，健康又简单的快手下午茶就完成了！～
上个周末编辑部去杭州玩了，刚好网易考拉的实体店也在杭州，抗拒不了体内的天性，特地去逛了逛。零售、体验和交流融为一体，店里有各种海淘网红款，我想要的东西都能找到。还买了很多吃的用的，还没到618，差不多过了个双十一。
回来之后又在App上看到，欧洲著名的有80年历史的Lidl历德超市也入驻了，开设了海外旗舰店，从零食、咖啡茶饮料、食品、烹饪调料到彩妆护肤、个人护理应有尽有，今天用来做慕斯的巧克力和樱桃果酱就是在历德买的。
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