花肆一壶酒，人间不问天 | 迷石记

要醉，就醉在花酒里，正如要死，就死在深爱里。深爱，未必是爱情，一切发自内心的欢喜至极，都是一场花果飘香的挚爱之旅。一场花肆清酒，独酌或小聚，都让你，在这个略略喧嚣的世界，体验微醺极致、清而后生的仙气。 吾国，是酒的故乡。造酒的传说里，最有意思是猿猴造酒，清《粤西偶记》载：“粤西平乐等府山中多猿，善采百花酿酒，……饮之，香美异常”。智商最高的猿猴，和人类基本是一家。这山中灵兽，最是懂得自然馈赠，花果之酒，据传说便是古代酿酒的一个起源。 酒是历史，也是文化，讲一千零一夜，也讲不完。 花肆，这雅倒牙根的名字，是马桑他们清酒研酿工作室最后的归宿。因为，守一壶花果清酒，修行养老，是他们的梦想。梦想，永远是最雅致的事情。谁人没有，在一个寂静的月夜，想独自喝一点小酒；在风声细细的雨天，邀了两三密友，浅酌几杯，不为不醉不归，只为相视而笑。这样的时刻，白酒太热烈，啤酒太庸俗，红酒太做作，花肆清酒，多一度嫌多，少一度嫌少，恰是酒逢此刻，最是清欢。花肆里，最润泽芬芳的是花酒。小桃红，桂云香，莉莉安，这些是酒的名字吗？是桃花，是桂花，是茉莉，它们和云南蓝天白云下生长的葡萄相遇，一旦相遇即刻相知相融，在民间手艺人的调配下发酵，酝酿出万种风情，小桃红里有桃之夭夭灼灼其华的口感，桂云香里有人闲桂花落的甜香宁静，莉莉安里有好一朵茉莉的千娇百媚。饮这些清酒，自是花仙子一般，飘逸出尘。苏山、肆月，都是玫瑰花酒，分别9度和15度，正如青梅雅醉、草莽造，都是青梅果酒，分别12度和28度，何故酒分二度？马桑，这个敏感于山水，践行自然农法的花肆创始人，是个有情怀的家伙。这样细腻的划分，一低一高，像不像，把一朵朵沾露的玫瑰，一颗颗水灵的青梅，摆在那里，浓了淡了，都是你的，看你心情？花肆里，也不止清酒，还有山野民间最古朴的一些吃食：玫瑰果酱、甘辛私酱、一把花生、青云木耳……，多乎哉不多矣，每年应季做出一些，来晚了就没了。这些山货，是来自山野田园的呼唤。关于我们About us迷石记要么孤独，要么庸俗，我们美好，不是为了讨你喜欢！