什么是广东客家人？
广东客家人是指原籍为河南地区的中原汉族，在东晋战乱时南迁，开始成为具有“特殊身份”的一群居民，更在后来的几次迁徙行动中，逐渐形成今天具有独特风貌的客家民系。客家人最为明显的特征是讲客家话，客家语系是汉民族八大方言之一。
潮汕人和客家人的区别？
潮汕人与客家人的区别：
1.语言不同。潮汕人讲潮汕话，客家人讲客家话。
2.饮食习惯不同。潮汕人口味偏清淡，客家人的口味偏咸。
广东客家肉丸的做法
1、猪肉一定要早上去买新鲜的纯瘦肉（可腿肉），要有点软，不能注水的肉，研磨机太小，我分三次量绞肉，我家是破壁机两个60秒就可以了，我是直接加冰块，盐，鸡粉，胡椒粉（胡椒粉可不加），（外面猪肉丸加味精更鲜美，家庭也可以加不介意话）绞肉。这是第一次绞出来的肉浆。（茶道杯冻得冰块太大块了，得敲碎好麻烦，最好家里有小冰格得最好，我家没有。敲我四处飞）总之什么方法好用什么。
2、所有肉浆打好之后，要用手去搅动，你会发现越搅动阻力越大，这是因为肉浆起胶啦，这时候就可以用虎口手指去挤猪肉丸了，肉丸多挤一下，才会光滑，挤成圆后，用调羹一划下锅，水温300度下锅，旁边可以用碗准备下水，如果调羹粘了肉浆可以用水过下再弄。边挤边下锅，就是水温不能高。
3、装上冷水，把肉浆混合了，备用。猪好肉丸捞起来，放入冷水肉浆盆里，冷了捞起来。
4、肉丸捞起来后，把锅里煮肉丸的与盆里的冷水煮开，满满一大盆肉丸汤，可以下面条，下米粉，河粉配上肉丸好吃到不行。
广东客家人在哪里
客家人主要分部在广东省梅州市，广东客家人口达1000万之众，近现代以来，涌现了叶剑英、叶挺、李光耀、何子渊、丘成桐、张国荣等杰出人物，为推动社会进步作出了卓越贡献。
客家是一个具有山区少数民族特征的汉族民系，也是汉族在世界上分布范围较小、比较弱势的民系之一，从宋朝开始，粤赣闽三地交界处的畲族、峒族、汉族等民族互通婚姻，经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系，客家人的首要交流语言是客家话，客家文化既继承了古代畲族文化、百越文化，又融合了古代汉文化。
广东河源人属于客家吗
广东河源人属于客家。
河源，广东省辖地级市；位于广东省东北部、 东江中上游，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市、惠州市，北与江西省赣州市交界。河源是客家人聚居地，是客家文化的重要起源地之一。
客家，是岭南汉族的一个分支。客家的说法起源于广东四邑地区，是当时的四邑族群对粤东迁来的畲瑶族群的一个称谓，广东客家人对内会用客家话交流，对外会用广州话和普通话交流。在中国大陆主要分布在广东东部、北部和片区、广西东南部以及福建南部、江西南部部分县。 长江流域汉族居民数次南迁与广府汉
正宗的广东客家炸油果怎么做
1、 备好食材，其中糯米粉500克、红糖200克、清水700毫升、花生油适量；
2、 烧开适量清水，将红糖片煮成糖浆；
3、 糯米粉用较大的盆子盛起放置；
4、 加入糖浆，一边加糖浆一边搅拌均匀；
5、 直至能揉成光滑的面团，面团揉的越均匀，炸出来的油果就越筋道软糯；
6、 揪出一块小面团，再将粉团捏成一个个状似乒乓球大小的圆形粉团；
7、 全部捏好后，放在一旁待炸；
8、 烧热油锅，待油温升高、冒出小气泡时，拿起面团从锅边慢慢放入；
9、 面团刚下锅时，用大火炸1分钟左右，面团定型后改用小火慢炸，期间可以用锅铲翻动一下油果，防止黏在一起，使油果着色均匀，色泽鲜亮；
10、 炸至油果表面焦黄色，出锅前调大火力，逼出油果内的油脂，快速将油果捞起、沥干油；
11、 用厨房专用吸油纸，吸干多余的油分，即可食用， 炸熟的油果趁热吃非常软糯，因全用糯米粉，圆大饱满的油果一出锅就会慢慢塌下来。
广东客家蚊鹅怎么做
材料：鹅，蒜150克，豆豉50克，盐， 酱油，花生油。
做法： 首先将鹅冷水下锅，飞水后凉水冲净；锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后把蒜，豆豉，盐，搅碎混合， 倒入锅中与鹅肉一起翻炒；不断翻炒以防糊底，大概15分钟后，鹅肉已干身，酌量加入盐，酱油，再翻匀 ；然后加入热水至鹅肉的三分之二处，盖上锅盖焖煮10分钟左右，收汁，出锅。
广东客家人炸花生米的做法
主料：花生米500克。
辅料：油适量，盐适量。
做法如下：
1、将锅洗干净，擦干其中的水分，倒入少许油；
2、把花生米倒入锅里；
3、不停地搅拌花生米；
4、待花生米变成深色后关火；
5、把花生米装入盘内散上盐即可。
你好，我是广东省普宁市梅林镇人，是客家人。再过两个月是父亲的六十大寿，自己常年在外却不知家乡的风俗
- 你好，我是广东省普宁市梅林镇人，是客家人。再过两个月是父亲的六十大寿，自己常年在外却不知家乡的风俗和没有那方面的经验，不知道要做什么准备？还有那方面的禁忌和注意事项……求懂的最好是客家人切有有经验的，在线等有好评，谢谢
- 问在家的长辈
请问这个植物学名叫什么？有小刺，可食用，常年生。 我只知道广东陆河叫它“鸡头刺”，客家擂茶的用料之
- 请问这个植物学名叫什么？有小刺，可食用，常年生。 我只知道广东陆河叫它“鸡头刺”，客家擂茶的用料之一。
- 味苦，性寒，季节影响不大，我们叫苦喇冲
我这几天情绪很堕落，我才刚做爸爸就快要离婚了。我的情况很糟糕，我老婆是广东的客家人。我是外地的。沟
- 我这几天情绪很堕落，我才刚做爸爸就快要离婚了。我的情况很糟糕，我老婆是广东的客家人。我是外地的。沟通上有很大的障碍！她爸妈不会普通话！因为我是上门女婿，自从有了小孩她爸妈很排斥我。小孩刚出生没几天她爸妈就跟我和我的家人闹的不开心，我们双方家人虽然有点小误会但也不至于离婚！这些小误会都是关心小孩子和我老婆做做月子的事！毕竟南北风俗不一样。凭良心说我和我的家人没做出很过分的事情！我老婆受她家人的影响现在对我也很冷淡。我和我的家人一直对女方家人都很好。其实我家人刚开始一刚开始不同意我去上门，也不同意小孩子随她家性！我放弃了那么多就是因为我爱她想和她幸福的生活！我为了我老婆跟我家人闹的也是不开心，最终我爸妈为了我还是同意了，结果现在是这样子…我现在非常的伤心！感觉我好像是被耍了，女方家里很看中我的小孩，在他们眼里小孩的地位比我还高。我彻底的输了。现在小孩也不给我抱！我这几天快奔溃了！我爸妈一直开导我想开点，顺其自然！我现在唯一希望就是我的小孩，想想如果要是离婚的话，我的小孩的后果不是没妈就是没爸！对小孩将来的成长是很大的伤害！我可怜我的小孩！为了我的孩子！我已经向她和她的家人低头。但他们家人还是不理会我。不给我一点希望。这使我心里有着透不过气来。我觉得很窝囊。这不是我想要的结果。他们家人一直担心我会做出报复行为！但我绝对不会做出伤天害理的事情！话说白点男子汉做事光明磊落！虽然我说过气话 我说的气话也就是“如果离婚的话我不管怎么样都会把小孩抱走” 但这也是气话 我也没有做出这样的事的原因还是尊重她和她的们家人！ 我也不会这么做！ 现在已经无法有挽回的余地了！ 我要是在低头的话会使他们家人更觉得我没什么骨气！他们家人的意思在过几天等我老婆做完月子就去办离婚手续！本来就有些误会，我很想和她们打电话好好的谈谈！那边也不接我电话！我现在都不知道该怎么办？离婚的话对我是一个很沉重的打击！！！我都不敢去想！！！
- 你那只有离婚，后头日子长。父母倒是没什么关系合不来，现在就是你老婆也不爱你想离听她父母的。婚姻是要互相关心，尊重，相爱才能过下去的。婚姻是一辈子事情不是能委屈求全就行的。这次矛盾过了后来矛盾会有更多。
广东省从化市深山小溪里有见，请问之这鱼名字。我们客家话叫火柴头
- 看着像沙里爬。。。
