海带凉拌的做法大全？
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份，放凉备用。
6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。
12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。
海带丝凉拌做法？
海带丝凉拌是一道简单又美味的凉菜，下面是制作海带丝凉拌的做法：
材料：
– 海带丝：适量
– 红椒丝：适量
– 黄瓜丝：适量
– 葱花：适量
– 姜丝：适量
– 醋：适量
– 酱油：适量
– 糖：适量
– 食用油：适量
– 香油：适量
– 花椒粉：适量
– 盐：适量
步骤：
1. 将海带丝放入开水中焯水3分钟，然后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。
2. 将红椒丝、黄瓜丝、葱花、姜丝放入沸水中焯水，然后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。
3. 准备一个调味料碗，将醋、酱油、糖、食用油、香油、花椒粉、盐放入碗中调匀成调味料。
4. 将海带丝、红椒丝、黄瓜丝、葱花、姜丝放入一个大碗中，倒入调味料，拌匀。
5. 将拌好的海带丝放入冰箱冷藏一段时间，让其入味。
6. 凉拌海带丝可以上桌享用了。
温馨提示：根据个人口味可以适当调整调味料的用量。
四川凉拌海带丝的做法
菜谱做法：
锅中烧开水，放入海带煮五六分钟，捞出过凉水沥干水份，放入盆中备用。大蒜切蒜末，小米椒切小段。海带里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐和鸡精拌匀。再放入蒜末和小米椒拌匀。把辣椒面和芝麻放在最上面。锅中倒适量油烧热后，浇在辣椒面和芝麻上爆出香味。带一次性手套抓拌均匀。装盘食用即可。
凉拌海带折耳根的做法
材料：海带300克、折耳根200克、盐适量、味精适量、辣椒适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、细葱末适量、芫荽末适量、醋适量。
做法：
1、干海带在凉水里浸泡一夜后清洗干净，切成细丝；
2、折耳根去掉老根和细须，洗净后切成小段；
3、将处理好的海带和折耳根放入大碗中，加入盐、味精、辣椒、蒜末、姜末、花椒粉、细葱末、芫荽末、醋等搅拌均匀即可食用。
凉拌人造肉和海带的做法
食材用料：海带一条、陈醋两勺、糖适量、 剁辣椒两勺、姜适量、生抽两勺、蒜适量、盐适量、小辣椒适量。
菜谱做法：
1、海带洗净切丝备用；
2、小辣椒，蒜，姜，剁碎；
3、把剁碎的蒜，姜，放一点点盐和生抽腌一下；
4、海带丝放锅里用水煮开；
5、煮熟后捞出，用干净水冲凉，滤水备用；
6、锅里放油，把腌制好的姜，蒜用油爆香；
7、海带加生抽，白糖，陈醋，盐，拌匀，再加上爆香的蒜，姜趁热淋到海带上；
8、因为喜欢辣、再加两勺剁辣椒，拌匀即可。
凉拌海带丝腐竹的做法
主料：
海带丝50克、腐竹50克。
辅料：
植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。
做法：
1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时；
2、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带；
3、蒜切碎，尖椒切成丝，锅中加油烧热加入辣椒段，生抽，盐，鸡精适量盛出来晾凉；
4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉；
5、加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味。
凉拌海带梗丝的做法
食材：海带根250克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜1棵、辣椒油半汤匙、大蒜2瓣、鸡粉2茶匙、芝麻油半汤匙、盐2克、米醋1汤匙、白糖1汤匙、生抽半汤匙。
做法步骤如下：
1、食材充分洗净；
2、黄瓜，胡萝卜切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆内待用；
3、锅内加水烧开，放入海带根焯水2至3分钟捞出，放冷水内投凉，捞出沥水；
4、海带根切菱形片，放在盆内，加入盐、辣椒油、白糖、米醋、芝麻油、鸡粉，拌匀即成。
生海带咸菜做法凉拌海带丝
材料海带，胡萝卜，豆芽。做法：
1、 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）；
2、 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净；
3、 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉；
4、 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁；
5、 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
凉拌海带的做法
- 有谁知到刘仪伟在天天饮食中凉拌海带的做法，可以告诉我吗，谢啦。
- 主料：水发海带辅料：豆芽（应该是绿豆芽）、盐、糖、王守义十三香、白醋、料酒、鸡精制作：1、海带切丝开水烧开，再加点凉水再开一次：豆芽焯水，自然放凉海带、豆芽2、将晾好的豆芽海带放入容器中，加上调料拌匀即可这是刘仪伟的做法。我个人经验建议加一点蒜末或者蒜油，个人觉得白醋换成米醋老陈醋味道会更好，喜欢吃辣可以加点辣椒丝辣椒油什么的。
凉拌海带做法？
- 方法1 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。 2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。方法3 主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点辅禒滇溉鄄防殿狮东饯： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
