四川煎蛋面正宗做法？
（1）准备好所需的食材：面条、蛋、酱油、淀粉和葱花。
（2）将面条放入开水中，煮至面条变软。
（3）将葱花切成小块，酱油和淀粉放入碗中混合均匀，留出约一勺酱油淀粉混合物。
（4）将煮好的面条捞出来，放入一个深碗中，倒入剩下的酱油淀粉混合物，调和物，煮2分钟至面条变软。
（5）取一个锅，将切好的葱花放入锅中，放入油，翻炒至葱花变熟，然后倒入酱油淀粉混合物。
（6）将煮好的面条和葱花一起倒入锅中，面条轻轻搅动，煮1分钟至熟。
（7）取一个小盆，倒入鸡蛋，加入适量盐拌炒至鸡蛋均匀分布。
（8）将面条放入盆中，将刚才准备的鸡蛋也倒入，调和物，煎2-3分钟至鸡蛋变熟即可。
煎蛋的正确做法？
食材准备：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一点）
步骤——
1、把鸡蛋打到大碗里；
2、把葱切细小的段，尽量均匀；
3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；
4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里，加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油香，味道更丰富；
5、平底锅再抹少量油，把蛋液倒入开中火煎；
6、煎到两面金黄，铲块，装盘。
单面煎蛋的做法
材料：鸡蛋一个，煎蛋器或洋葱圈一个，一克盐。
做法：
1、平底锅中涂上一层薄油；
2、加热到七成热时，放下煎蛋器，或切好的洋葱圈；
3、将磕开的蛋液倒入煎蛋器，或洋葱圈里；
4、调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐；
5、待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
番茄煎蛋面做法
主料：挂面100g。
配料：西红柿1个、鸡蛋1个。
辅料：小葱1根、番茄酱。
做法：1、 热锅中放油，油微微热时加入西红柿块；2、 炒至西红柿出水，锅里有汤汁；3、 根据个人口味加入适量番茄酱；4、 加入适量水，大火烧开后，小火熬4至5分钟；5、 起锅前加盐调味，盛入碗中；6、 另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中，再放入荷包蛋、葱花、少许味精即可。
华兴煎蛋面的做法
一。材料：鸡蛋、番茄、挂面色拉油、盐、鸡精、白胡椒粉
二。方法步骤：
1、鸡蛋调散打匀；
2、锅中倒色拉油，油热后倒入鸡蛋翻炒，用锅铲捣开；
3、加水，大火烧，至汤发白为止；
4、放入挂面，大火煮至面汤浑浊，面熟透；
5、置入番茄，盐，继续烧一小会儿，至汤显番茄红为止；
6、关火，加入鸡精，白胡椒粉，出锅。
煎蛋高汤面线的做法，煎蛋高汤面线怎么做好吃
- 煎蛋高汤面线的做法，煎蛋高汤面线怎么做好吃
- 步骤煎蛋高汤面线的做法步骤11.平底锅中放少许油打入一个鸡蛋。煎蛋高汤面线的做法步骤22.待一面煎黄后翻面，煎炒完整的荷包蛋。煎蛋高汤面线的做法步骤33.猪骨汤在锅中煮开。煎蛋高汤面线的做法步骤44.把面线倒入锅中。煎蛋高汤面线的做法步骤55.青菜洗净切碎倒入锅中。煎蛋高汤面线的做法步骤66.加入少许老抽。煎蛋高汤面线的做法步骤77.加入适量芝麻油，待开锅再煮2分钟即单护厕咎丿侥搽鞋敞猫可。煎蛋高汤面线的做法步骤88.煮好的面上面放上之前煎好的荷包蛋。
