怎样做多春鱼最好吃?
食材用料:蒜1头多春鱼4条葱1段相克食物姜3片相克食物花椒适量大料2朵米醋适量相克食物白糖适量相克食物料酒适量盐适量酱油适量鸡精适量红辣椒3个菜谱做法:1.蒜去皮洗净,准备好调料2.多春鱼洗净3.锅中加油烧热,放入大蒜,烧出蒜香4.放入多春鱼和调料,加适量的盐、米醋、料酒、白糖、鸡精,放少许的水,小火焖十分钟5.炖好关火
多春鱼的10种吃法?
多春鱼,也被称为银鱼或白鱼,是一种小型鱼类,具有丰富的营养价值,常常被用于烹饪。以下是一些常见的多春鱼的吃法:
1. 干炸多春鱼:将多春鱼洗净、沥干水分,用油炸至金黄酥脆,可以搭配一些调味料食用。
2. 多春鱼煎蛋:将多春鱼和鸡蛋一起打匀,煎至金黄色,可以作为早餐或配菜。
3. 炒多春鱼:将多春鱼和蔬菜一起炒制,可以搭配一些调味料和调味汁,增加口感和味道。
4. 炖汤:将多春鱼和一些配料,如豆腐、蔬菜等一起炖汤,可以制作营养丰富的汤品。
5. 多春鱼炒饭:将多春鱼和米饭一起炒制,可以加入蔬菜和调味料,增加风味。
6. 多春鱼寿司:将多春鱼切片,用来制作寿司或寿司卷,可以与其他配料一起搭配。
7. 多春鱼粥:将多春鱼与米一起煮成粥,可以添加一些调味料和配料,增加味道。
8. 多春鱼沙拉:将多春鱼切碎,搭配蔬菜和沙拉酱,制作健康美味的沙拉。
9. 多春鱼火锅:将多春鱼放入火锅中煮熟,可以搭配各种蔬菜和调味料,享受火锅的美味。
10. 蒸多春鱼:将多春鱼用蒸锅蒸熟,可以加入一些调味料和蔬菜,保持鱼的鲜嫩口感。
这些都是常见的多春鱼的吃法,根据个人口味和喜好,可以选择适合自己的烹饪方式。同时,多春鱼烹饪时要注意烹饪时间和火候,以保持鱼肉的鲜嫩和口感。
多春鱼的做法
做法:
1,多春鱼用盐,味精,料酒,胡椒粉腌制。
2,多春鱼拍干粉,下6成热的热油炸熟,炸制皮稣,金黄色,装盘,带椒盐。
要点:选择带籽的多春鱼,不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美。煎好的鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美。
啤酒炖多春鱼的做法
材料:多春鱼20条,葱姜碎,米酒20毫升,盐1克,面粉100克,鸡蛋1个,黑胡椒,盐3克,啤酒100毫升,油5毫升,炸油适量,七味粉。
做法:
1,多春鱼洗干净,放入葱姜碎,米酒和1克盐,腌制30分钟。
2,腌好的多春鱼去掉身上的葱姜,擦干水分,备用。
3,取20克面粉,把擦干净的鱼放进去滚匀。
4,80克面粉,鸡蛋,黑胡椒,盐,啤酒,油混合调匀,把滚好干面粉的鱼放到油炸糊里滚匀。
5,炸油烧热到150到160克,把占好炸糊的鱼下去炸到金黄色捞出。
6,用剩余的面糊炸紫苏叶,油温要降到140度,炸到叶子变硬就好。
7,装盘撒上七味粉,或者配点花椒盐。
炸多春鱼的做法,炸多春鱼怎么做好吃,炸多春鱼
- 炸多春鱼的做法,炸多春鱼怎么做好吃,炸多春鱼
- 食材主料多春鱼500g辅料油适量盐适量面粉适量鸡蛋1个步骤1.多春鱼去除内脏和鱼头,洗净控水2.倒入适量高度白酒3.放入适量盐4.翻拌均匀,腌渍10分左右5.腌好后撒上适量干面粉6.打入一个鸡蛋7.搅拌均匀,使每条鱼身上都挂上面糊8.锅中倒入适量油烧热,一条一条的放入多春鱼,先不要搅动否则面糊会脱落9.待鱼表面炸至定形后翻面,炸至两面金黄捞出10.大火油温升高后再复炸一遍,这样鱼就会很酥脆了
多春鱼怎么去内脏 多春鱼的做法有哪些
- 清蒸或者火烧都是不错的。