广东药膳十大炖盅菜谱？
菜谱一：乌鸡白凤丸乌鸡汤。
菜谱二：罗汉果白菜干汤。
菜谱三：木瓜花生排骨汤。
菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。
菜谱五：茶树菇老鸭汤。
菜谱六：川贝炖鹧鸪。
菜谱八：川公鱼头汤。
菜谱九：狗杞羊肉汤。
菜谱十：海带猪肚汤。
菜谱十一：黑豆东耗生地汤。
菜谱11：红枣枸杞乌鸦汤！
甜药膳猪脚正宗做法？
一、用料
猪前蹄 2只
姜 一块
当归 一根（中等粗细）
黄芪 15克
党参 2-3根
薏仁 30克
沙参 4-5根
大雪豆 150克
山药 1根
二、药膳猪蹄的做法步骤
步骤 1
用喷枪烧一烧整个猪蹄，用温热水冲洗，并用小刀将猪蹄烧焦的表面全部刮干净，洗净后冷水下锅，加入料酒去腥。
步骤 2
水烧开三分钟后倒入盆中，用热水挨个反复清洗。
步骤 3
清洗药材和大雪豆（提前用开水泡半个小时）
步骤 4
所有食材全部放入砂锅，加冷水没过食材，大火烧开十分钟后转小火约三小时，加入山药继续炖二十分钟，美味出炉。
福安药膳汤做法？
食材：当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
猪心药膳汤正宗做法？
食材清单
猪心一个，红枣8个，百合10g，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片
做法步骤：
1· 猪心一个。
2· 其他材料用水洗净后泡1小时。
3· 猪心洗净切片。
4· 坐锅烧水至开。
5· 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6· 电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7· 水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
8· 1小时后加红枣下去再煲1小时。
9· 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
— 小贴士 —
药膳和滋补汤的区别？
区别在于指向不同，意思不同等，药膳是指含有中草药物成份的膳食，而滋补汤是指具有滋补作用的汤汁，二者有关系有区别
药膳牛鞭汤的配方和做法？
步骤1
食材:牛尾270克、牛鞭250克、当归5克、党参8克、铁棍山药300克、枸杞5克、红枣8个、盐6克、油15克、黄酒3克、清水3500毫升、生姜10克
牛鞭、牛尾开水煮出血水洗净，山药洗净去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片
步骤2
锅加热，倒油，放入一半的姜片
步骤3
放牛尾在锅中小火煎一下
步骤4
牛尾煎至微黄
步骤5
随后放入牛鞭一起煎
步骤6
倒进黄酒翻炒5分钟
步骤7
捞出牛鞭、牛尾装在炖锅里，姜片和油倒掉
步骤8
锅中加水放入剩下的生姜、党参、当归，大火烧开
步骤9
烧开后，会浮出白沫，用勺子舀出倒掉，然后转入小火，开始慢炖
步骤10
1个半小时后，牛鞭牛尾差不多8成熟放入山药和红枣加盐转大火烧开后再转小火
步骤11
25分钟左右后红枣、山药炖熟放入枸杞
步骤12
中火5分钟后关火
步骤13
装碗上桌，喝补汤、吃肉、吃鞭随你，淡淡的当归红枣味儿，微甜….
福建屏南十道药膳名菜？
屏南药膳已有千年历史，是当地一张独特的金字招牌，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身。在屏南拥有的1500多种青草药资源中，可做药膳的有400多种，该县因此获得“全国民间药膳示范县”“福建药膳名县”等荣誉称号。以下是屏南药膳十大名菜：
1.牡篙炖嫩鸭
2.败酱草小肠汤
3.酒糟芋头面
4.春吃三草炖鹅
5.秋食牡蒿蒸嫩鸭
6.山苍子根炖猪蹄
7.四物番鸭汤
8.八珍炖番鸭
9.金边芦荟鸭汤
10.南风藤猪蹄
