网友提问：
用槐树花能做出什么美味的菜肴吗？
优质回答：
槐树花期到来之时，我们这里漫山遍野弥漫着清新的槐花香，槐花可以做出很多的美食，炒菜，闷饭，做汤，做成槐花糕，槐花饼，包饺子，也可以做茶饮。（我的视频有槐花粥和饼的做法，感兴趣的可以看看）
槐花可以清肝泻火，凉血止血等多种好处，但也有禁忌，脾胃虚寒的人和糖尿病人不宜食用。过敏体质的人也谨慎食用，因有花粉易引起过敏。
槐花鸡蛋饼大家都会做，但要做出表皮酥脆，味道清新的槐花饼，介绍三个窍门
1.把采摘的槐花用清水清洗干净以后放入淡盐水里浸泡，盐水可以杀菌，还可以加强槐花的味道，吃起来口味更有层次感。
2.盆里打入鸡蛋然后加入一点水，先加水在加面不容易形成面疙瘩，加面以后，不停的搅拌均匀。让鸡蛋面糊用筷子蘸起往下有点滴答状态就好，加入两勺淀粉，它的作用是什么？会增加表皮有酥脆感。槐花和面和的比例1:1 。
3.面糊调好以后放入电饼铛要均匀的铺平整，开着锅煎一会，盖锅盖，上面再蒸，下面再煎，达到底下脆中间松软的效果，有点变色，开盖反过来简单烙一下就出锅，又薄又脆清爽的槐花饼就烙好了。
介绍槐菊茶，如果肝热眼睛红的人可以喝此饮，嫩桑叶10克，怀化6克，菊花15克。用热水浸泡代茶饮用。具有清肝明目的效果。
其他网友回答
槐树花饼:蛋白质多，增强肌体免疫力。
做法:食材清单:槐花50克，鸡蛋1只，盐1小勺，面粉适量，水适量。
把槐花用盐水清洗干净。
槐花里加入鸡蛋，拌匀。
加入面粉和少许盐拌匀。
做成小饼，入锅煎制。
煎至两面微黄即可。然后装盘，美味啊。
