普通面可以做拉面吗（开面馆自己压面还是买现成的）

网友提问：

开面馆不想做抻面，那么拉面和压面哪种即食面好？

优质回答：

如果想做长久计划先了记解一下市场需求，顾客喜欢什么最好

其他网友回答

做水面和拌面，这种在南方比较多，吃早点的比较实惠，吃的也多，面的品种也多。

其他网友回答

个人感觉无论什么面，只要你用心做好面，材料用足做良心面薄利多销都应该能行

其他网友回答

首先要了解市场行情，人的口味，人均消费，在决定，要要特色，包括装修，食材要货真价实，现在人重视养生，