网友提问：
东北大米和宁夏大米哪个更好一些？
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首先各有千秋！然后就是对比！土质方面东北更有优势，世界三大黑土带，有机质含量高！这个宁夏水稻不具备！其二水源不论是河水还是地下水东北特别是黑龙江因为开发晚人口相对少，水源地保护的好也更有优势！第三就是气候环境东北和宁夏都是一季庄家，空气阳光.昼夜温差，冬季寒冷而漫长有利于杀死病虫害所以农药啥的用量也就少！综合来看东北的特别是黑龙江的水稻略胜一筹！但是也是因人而异的！因为我的家乡在东北在黑龙江我爱家乡，我爱家乡的水稻！我爱家乡的父老乡亲的！和我家的二丫老婆！！！！
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本人在宁夏经营东北大米多年 算是比较了解行情 宁夏大米本身质量可以 但对于东北大米稍逊色 一是种植技术 二是加工工艺 东北大米最早就是圆粒 老人都知道富士光 相当好吃 近几年种植的长粒品种是和日本水稻杂交的新种 我叔是质监口的可以确定质量在世界上都是可以的 然后加工设备好的米业都是用日本左竹的色选筛都是一流的 宁夏大米前些年产量很大 政府主导煤炭工业流失很多土地扩建 现在很少了 最重要的是宁夏大米为了平衡市场像白粒碎米都很多 拉低价格 质量上不去了 不像东北大米首先外观就很大差别 白粒多蒸出米饭很粘 口感就不好 现在东北大米基本已经主导宁夏西北了 靠质量价格 宁夏大米都是当地人吃尤其是回族 年轻人基本都吃东北米了 但是终归质量来说都很好 但东北大米还是更胜一筹
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这好比一个是大家闺秀，一个是小家碧玉，东北大米地多量大，又有五常大米的典型品牌，知名度较高，宁夏大米虽然量小，但因河套地区的土壤优势，黄河水的灌溉，加上日照时间比较充足，所产的大米也是颗粒饱满，色泽晶莹，口感良好，从宋代起就做为宫廷供米。
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真正宁夏大米特别香，量少，多数人吃不到宁米。
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宁夏大米光照时间长，昼夜温差大，灌溉黄河水，所产大米优质，颗粒长，粘性大，做饭要提前泡米，用柴火做饭尤其好吃。
