自制烤肉酱
自制烤肉酱
- 急求数种韩国烤肉沾酱！
- 1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了2.花生米和白芝麻在料理汁磨细3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦4.加入生抽和老抽、食用油拌匀5.加入适量食盐6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉7.加入胡椒粉8.加入番茄酱，差不多一大勺9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可
怎样自制蘸料不用花钱买
- 怎样自制蘸料不用花钱买
- 我也不知道你要啥蘸料。参考下:烧烤蘸料美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ * 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁14杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末12茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙旦畅测堆爻瞪诧缺超画。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁12杯，白醋1茶匙，芥末酱12茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可 * 酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用. * .酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10–15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼
自制“韩式”烤肉怎么做
- 自制“韩式”烤肉怎么做
- 韩式烤肉在家吃的做法 准备好能漏油的烧烤盘。有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里（岩谷），我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边，直接剪一个易拉罐接住，用完即丢弃。五花肉洗净，用厨房纸擦干。切成1公分宽的条状。注1:一定要擦干否则烤的时候溅油；注2: 1公分是个人吃过无数韩式烤肉馆总结出的比较合适的厚度。肉皮烤过以敞叮搬顾植该邦双鲍晶后有特殊气味，不习惯的人可以在切之前直接去皮。（韩式烧烤里还有专门的烤猪皮）牛肉自然解冻待用。这盘都是包肉吃的：紫叶生菜稍微有点苦，没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行；苏子叶别有一种香气，喜爱的人非常喜爱；香葱洗净切成6cm长的段；蒜扒皮切成薄片。黄瓜切条，纯为了解腻生吃的。口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。金针菇，平菇，杏鲍菇都可以用来烤，看个人口味。虾去头开背去虾线，撒个人喜欢的香料先腌制。烧烤酱的制作。主料：1.韩式包饭酱（图中，到韩国超市买的话认准最大的那两个黑字就行，读音：三姆臧）2.线椒（长得比杭椒稍微深些，比杭椒稍微辣点）。做法：1.线椒去头尾，劈开两半去芯和籽，切成碎末。2.用5-6大勺的包饭酱，混合线椒末，加入少许蜂蜜，香油，白芝麻拌匀（口味重的可加入少许蒜末）开始烤了。烤肉的顺序和方法1.五花肉：热锅，五花肉铺平，大火烤至两面金黄，剪成小块即可。2.烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑，口朝上。口蘑粘了五花肉的油会很香，不用额外刷油。烤一会儿以后口蘑会出水，那个绝对鲜美，必须小心翼翼的夹起来喝掉。3.等烤完一圈五花肉，用厨房纸擦一下烤盘。烤牛肉，每面最多一分钟。4.虾可以穿插在五花肉中间烤。底部适量刷油。调料的搭配：1.五花肉配＃7＃中的烤肉酱。取一片菜叶，放五花肉1-2块，烤肉酱适量，香葱1段，蒜片1片，包成个包一口吃下。2.所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。3.牛肉也是蘸胡椒和盐，最简单的调料。4.虾本身经过调味可以直接吃。
自制蜜汁烤翅怎么做好吃又简单，做法图解
- 自制蜜汁烤翅怎么做好吃又简单，做法图解
- 自制蜜汁烤翅怎么做材料鸡翅，葱段，洋葱，蜜汁烤肉酱，老抽，十三香，蜂蜜，红酒适量做法1.将鸡翅洗净与腌料葱段洋葱一起酣鼎丰刮莶钙奉水斧惊放如碗中腌制半天（有时间的话可以放久一点，这样会更入味）。2.腌制入味后将鸡翅放入烤架中入微波炉按烧烤档烧烤。3.烤制10分钟后拿出用烤肉酱再次均匀刷一遍，然后再入微波炉烤十分钟即可。
自制牛排套餐怎么做
- 自制牛排套餐怎么做
- 用料 但马屋澳洲牛肉 土豆 1个 牛油 青豆 圣女果 黑胡椒粉 黑胡椒烤肉酱 盐 西兰花 淡奶油，鲜牛奶 自制牛排套餐的做法 将牛排稍稍冲洗一下，用小锤子轻轻敲打两面，使肉组织略松。在牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，按摩使之渗进去后，静置腌制半小时以上土豆切成薄片，置于蒸锅中蒸20分钟以上至软，用小勺子将其弄成泥状。加入少许盐、黑胡椒粉、淡奶油、牛奶搅拌成型。青豆用水煮软后，放入破壁机中中打成泥状，加入少许淡奶油平底锅下牛油，油热后，小火，放入牛排，一面约煎2-3分钟，翻面（注意整个过程中尽量不要二次翻面）。最后切块装盘，配上土豆泥、黑胡椒酱、青豆泥、圣女果、西兰花
如何吃烧烤能够不伤身
- 如何吃烧烤能够不伤身
- 食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可花福羔凰薏好割瞳公困不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替吃。
