怎样包粽子好吃
马上就要到端午节了，又到了一年一度的“包粽子”季节。如今，粽子更成了一种节日食品，平时鲜有人食用，不过，粽子如果做好的话味道其实是不错的，但是却很少有人掌握包粽子的技巧。
还记得以前每一次包粽子都包不好，不是包散了就是煮的时候露馅，就算有那么一两次没有露馅也不像别人包出来的粽子软糯可口。后来才终于明白了自己之前为什么包粽子总是包不好。其实包粽子时用上3个技巧，粽子软糯可口，吃起来更好吃，下面一起看看包粽子的三个技巧吧。
第一：粽子叶煮一下
相信很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子，这样粽子包的会更加牢固，粽子煮好了之后就不容易散了。
如果大家用两片或者两片以上的粽子叶一起包粽子的话，在包粽子之前一定要用水泡一下，让两片粽子叶被水黏在一起之后就不会容易包散了。
第二：包粽子时米不要加太多
以前每一次包粽子都要把米装的满满的，这样每一次都会被家里的长辈说要少装一点米，其实很多新手包粽子的时候都习惯多装米，大家觉得这样包出来的粽子才会大，但是却没有想过粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些，如果米装太满当然会让粽子散掉了。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下，这样粽子里面的米就不会太满了，粽子煮好了之后也会更软糯一些。
第三：用重物压一下
想要粽子不散除了在包粽子的时候要注意米不要太多之外还要在煮粽子的时候多多注意才行，很多朋友应该都看过家里面长辈在煮粽子的时候用一个比较重的东西压一下，这样就是为了让粽子全部都浸泡在水里面煮，粽子受热也会更加均匀了，这样不仅让粽子可以更快被煮熟，而且还不容易煮烂，煮出来的粽子也会更好吃。
以上就是今天为大家分享的包粽子的三个小技巧了，只要做好这三点，包粽子的时候就不太容易把粽子煮散了，而且用上这三个窍门，煮出的粽子更软糯可口，吃起来味道更棒。各位吃货也赶紧试一试吧，自己包的粽子吃起来更健康。
