最好的进口牛奶
最近聚滑哥买了一箱进口牛奶,喝了之后发现并不好喝,莫不是买了假奶??怎么跟印象中的进口奶不一样??而且最近双十一,车开得有点多,小编们也是有些疲乏,所以聚滑哥大手一挥,给聚小编们带来了一项福利(测试完的小编们表示,这简直就是挑战~):搞了个国产/进口牛奶口味测评,来看看到底哪个牛奶更好喝!
小编选择了十二款常温液态牛奶,包含了国内外的知名品牌,都是能从东东、猫猫,或者线下商超购买得到的,为了控制变量,我们选取的都是全脂牛奶。
我们将12款牛奶进行了随机编号,分别倒进编号1~12的试饮杯中,而测试的方法也是非常简单粗暴:直接开喝!不过喝的时候小编们也要对牛奶的色泽、气味、质地、口味四个维度进行评分,并且为了屏蔽大家对各品牌的牛奶的印象分,本次试喝都是把牛奶品牌遮挡住进行的盲评~
↓↓↓↓↓↓来看看壮观的测试场景↓↓↓↓↓↓
↓↓↓↓↓↓盲评进行中↓↓↓↓↓↓
虽然用的是小的试饮杯,但是12杯细细品味下来也是非常具有挑战性的了,小编表示近期再也不想喝牛奶了_(:з」∠)_,以下是收集到的评分表:
闲话不多说,统计完小编们的打分,我们就来看看喝(补)完的小编们觉得哪款最好喝!
口感最好的前三位:
圣牧 有机纯牛奶
小编点评:奶味很浓,喝进嘴里直接滑进喉咙里,非常的丝滑了!有种很香醇的感觉,这才是牛奶该有的味道!
伊利 金典有机纯牛奶
小编点评:入口的口感还不错,细细品味还有种清甜的感觉,感觉会回购!
风行 纯牛奶
小编点评:好熟悉的味道!感觉是小时候喝的牛奶,入口奶味挺足的,但是不够香!
索然无味,不推荐的三款:
Vega 全脂牛奶
小编点评:非常寡淡的味道,怀疑是兑了水的牛奶!噫……居然有这么难喝的牛奶???
纽麦福 全脂纯牛奶
小编点评:看起来很浓的样子,为什么喝起来这么淡??被它的外观骗了!没想到你是这样奶!
德运 全脂牛奶
小编点评:没有奶香味,喝起来有股无法形容的奇怪的感觉,有点像是塑料味??不好喝!
其余评分参考下图:
注:以上评分只代表聚小编们的个人口味喜好,仅供大家参考~
真是没有对比就没有伤害啊,揭晓结果的时候大家都惊呆了,国产牛奶居然完胜进口牛奶,对于前三名的牛奶,聚小编们的普遍反馈都是牛奶比较香浓、有奶味、有点甜、奶味香醇等。
而对于后三名的牛奶,大家的评价都是:寡淡、没有奶香、奶比较稀、有奇怪的味道、就是不好喝等,让聚滑哥将信将疑的Vega纯牛奶也是预料之中的垫了底,嗯,男人的直觉还是很准的!
PS:盲评的时候小编给10号牛奶打了低分,感觉不是很好喝,没想到10号就是双11小编自己屯了一箱的德亚纯牛奶,也是心疼自己……
当然,选购牛奶时也不是只会考虑口味因素,营养成分、价格等也是我们会考虑的因素,从包装上标注的营养成分来看,国产牛奶的各项指标是不差于进口牛奶的,有些指标互有胜负。不过值得注意的是,不少进口牛奶在价格上还是有一定优势的,例如德运和德亚,在之前聚超值的特价爆料中,特价时可能会低过5元/L,往往比国产奶要便宜上不少。所以聚友们在选购牛奶时,可以根据自己的需求选择,但是要注意选择符合国家相关质量标准的牛奶。
最后来回答下几个常见的问题~
1. 巴氏杀菌奶和高温消毒奶有什么不同?
巴氏消毒法,又称低温消毒法,主要是利用较低的温度杀死细菌,实现灭菌不损害营养成分的效果,但是 保质期较短,一般为一周左右,而且 必须冷藏。
相比于巴氏奶,常温奶的优势在于高温灭菌之后,可以常温保存,保存时间也可以长达一年,但缺点是高温之后,营养成分损失也比较大。(本次测评的都为常温奶哦~)
2. 全脂和脱脂牛奶有什么区别?
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶,是相对于全脂奶而言的,介于两者之间的还有低脂牛奶。
3. 喝脱脂牛奶是不是比喝全脂牛奶更难长胖?
不能!
正如上面说到牛奶的脂肪对风味、营养都有影响,而且按每天饮用250g来算,一天从牛奶摄入的脂肪也就7.5g,正常人一天从其他食物内摄入的脂肪就已经达到75g了,影响是微乎其微的。
所以,除非是牛奶当水喝的好汉们,不然全脂和脱脂对体重控制的影响不大,摄入的部分亦可通过控制油和肉食来解决~
4. 奶牛现榨的牛奶比起市面卖的商品奶更好吗?
不一定!
纯牛奶和鲜牛奶在营养成分上差距不大。一般人喝了现榨牛奶的反应,我们可以参考下图:
出自《银之匙》动画版
生鲜牛奶没有经过消毒,细菌含量较多,喝下去的话,会引发腹泻。而且散养的奶牛产奶没有经过质量控制,兽药残留等指标也不能保证。而且现代食品工业对卫生的要求高,自然更卫生,还是建议从正规渠道选购牛奶!
理解
毕竟不是所有的牛奶都叫XX