无烟烧烤设备
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6月19日晚9点，记者路过青州市云门山街道范公亭东路坡子村，发现了一家特别的烧烤店。这家店没有浓浓烟雾只有美味烤肉，记者停下脚步，好奇地和老板聊开了。
“这烧烤炉是无烟的，只有七十五公分长，三十五公分宽，占地面积小，一次能烤熟几十个大串烤肉大约3.5斤，只需7-8分钟。这是我钓鱼期间和钓鱼老师王长金发明的。”好运来烧烤大院老板董广忠介绍说。
钓鱼时突发奇想发明创造
董广忠介绍，在发明无烟烧烤炉之前，他是建筑公司的经理，工作之余，有钓鱼的爱好，2006年起，一直从事钢材生意。
“那应该是2014年初，我和朋友相约去钓鱼，当天钓鱼战果很好，我们想到了野外烧烤。”董广忠说，那时候，烧烤在青州已经流行开来，青州城区已经形成了不少知名的烧烤一条街。但随着烧烤店日益增多，夜间烧烤扰民之事成了不少小区市民的烦恼。
董广忠说，当时他在野外烧烤时突然发现烧烤竖着烤，排烟少，拷出来的美食口感也不错。于是，建筑工程师出身的他，回家就开始琢磨，想发明一个无烟烧烤炉。“如果无烟烧烤炉问世，不仅可以解决油烟烧烤给市民带来的困扰，而且可以让食客吃到更健康的美食。”
为推广无烟烧烤炉连上“互联网+”
“平时，我们外出烧烤时，烧烤者往往忙于烧烤，烧烤一出来，自己还没吃，烤串就被抢光。”董广忠说，这个烧烤炉很简单只是将传统烧烤改成了立排式双侧烧烤，底部有接油盒，在使用中避免了烧烤料汁滴落在木炭上，根治了使人致癌和污染环境的油烟这一顽疾，半封闭式烧烤设计，大幅节约了木炭的使用量，同时不用人工翻烤，只要你将各种食材（肉串、面筋、豆腐、鱼类等）夹入烤框内放进去，几分钟拿出来就可以了！真正能实现流水作业，而且操作简单，即省工又省力，无需专业烧烤师，解决了以往烧烤者吃不到烤串的烦恼。适合在家庭聚会、旅游休闲、商业区开店推广使用。
董广忠和他发明的无烟烧烤炉
董广忠说，他的无烟烧烤炉于2014年7月24日取得实用新型专利证书。2014年7月底，他注册成立了青州市家家乐无烟烧烤炉具厂，想把无烟烧烤炉推广出去。2014年9月，为更广泛地推广无烟烧烤炉，在青州范公亭东路开了一家好运来烧烤大院，大力推广自己的无烟烧烤炉。
“无烟烧烤炉推广效果还不错，经过这大半年推广，这个产品在青州本地销售不错，我们还接到了不少来自北京、天津等一线城市的订单。”董广忠说，2015年年10月，他还成立了网络公司，开发本地电商平台，在网上推广自己产品的同时，让各行各业连上“互联网”，通过“互联网+”赚钱。
记者：钟耕军
编辑：李敏
