完达山奶粉怎么样
01
源于军垦红色基因，一直持续发展、从未中断过的国企
完达山乳业的创立者是王震将军。王震将军从南泥湾大生产起步，建国后带领十万转复军开发北大荒，把千古荒原变成共和国的大粮仓。1963年5月，时任农垦部长的王震将军对8511农场场长、党委书记张源培说：“毛主席指示要让中国人更健康，子孙后代更高大，就得多吃牛奶和肉，就要大力发展奶牛。”之后在周恩来总理的关怀下，从上海等地调运750头奶牛到8511农场奶牛场。王震将军并亲自为完达山食品厂选址于完达山脚下，完达山品牌亦由此而创建。完达山是十万转复军人建设的第一个食品厂，当年是半军事化单位，从生产者到管理者全是准军人。质量从未出过问题。一直到上世纪80年代未，完达山奶粉也是需要批条子才能买到的。
工业和信息化部原部长李毅中在回答一个拥有优秀品牌的企业应该具备哪些素质时说，首先要质量上乘，包括产品、服务、使用价值、功能以及附加值等，这是基础。他还特别用我国乳制品行业举例子，他说“当年三鹿奶粉事件曝光之后，工信部对全国奶粉质量的全面调查结果显示，黑龙江完达山奶粉确实质量上乘。”并回忆说，从文化上讲，完达山原来是兵团的农场，继承了过去解放军的敬业精神和诚信的道德品质。”当年，完达山参加国家质量评比夺冠的时候，曾给予完达山无私帮助的安达乳品厂派人到完达山来学习，呆了一天就走了。完达山工厂领导还以为怠慢了人家，追到火车站，表态想学什么教什么，毫不保留。结果对方说：“看明白了，不用学了。学不来——你们的领导是老八路（意为军人），工人不是老八路也是小八路，那种军人作风我们没有。你们的牛吃的也好，我们喂不出这样的牛，产不出这样的奶，也就生产不出这么好的奶粉。”
中央党校报刊社社长、经济学家肖勤福2010年8月12日到完达山调研时，以“是北大荒精神过滤了产品中的杂质”高度概括了完达山人坚守质量高地、确保产品品质的内在原因，而他说的北大荒精神指的则是，当年垦荒官兵的军旅文化与支边青年的知青文化，打造的北大荒文化铸造的精神特质。
完达山乳业隶属于北大荒农垦集团总公司（农垦总局），目前公司有员工1.2万人，资产总额33.2亿元，下辖20家分、子公司，年加工能力100余万吨，可生产奶粉、液态奶、饮料、豆制品、米麦制品及保健食品等。完达山是黑龙江省第一个“中国驰名商标”，是我国乳品行业唯一的“中国绿色食品荣誉企业”，全国诚信体系建设首批首家乳制品试点评价通过单位，全国农业产业化重点龙头企业。2019年，企业品牌价值366.18亿元，连续十六年上榜中国500最具价值品牌，荣获中国轻工业百强企业，中国轻工业食品行业五十强企业。
02
可考证的奶源，得天独厚的自然优势和区位优势，采用更高于国标的农垦生鲜乳标准
中国哪里的食品更安全？回答是肯定的，北大荒的米、面、油、肉、乳更安全。北大荒是国家队，始终承担着国家粮食安全的重任。而完达山是北大荒食品中的一面旗帜。完达山乳业与北大荒现代农业的发展息息相关，黑龙江省农垦总局一直把垦区更优质的资源用于完达山奶源基地建设。
完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬45度，是举世公认的黄金奶源带，同时又处于世界仅存的三大黑土带之一。这个纬度带土质肥沃、草质肥美，气候与干湿度非常适合奶牛的生长和泌乳，在这一黄金奶源带上，有完达山数百万亩天然草原牧场，数十万头良种奶牛，优良的生态环境成为完达山优质原料奶的自然资源基础。这个纬度带上的国家很多，但黑土带却仅分布在中国东北、乌克兰大平原和美国密西西比河流域。因此，完达山乳业坐拥的是北纬45度和黑土带赐予的双重自然优势，自控优质牧场面积和奶牛数量更是局于奶粉行业前列。完达山乳业依托独有的资源和地缘优势，气候、环境、奶质完全可以和欧美发达地区一比高下。经检测，完达山奶源基地19项国家生态指标全部达标，被国家绿色食品管理中心认定为大型绿色食品乳品生产基地。
完达山原料奶实行“小区规范饲养、集中机械榨乳、快速冷链运输”的管理模式，奶牛养殖上追溯到饲料的管理等，使每个环节都是可控制的，从源头上保证了奶源的安全。完达山乳业采用“养殖与加工一体化”的模式进行顶层设计，实现生鲜乳奶源运输，通过洁净冷藏车将新鲜生乳在2小时内输送至加工环节，意味着牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留。全程与空气隔绝，大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，采用75度低温杀菌即可进入加工程序，将热损伤降至行业最低水平，所生产的巴氏鲜奶，全部采用指标优于欧盟标准的全自产原奶，基本可以实现鲜奶直接饮用水平。
完达山在提高标准化饲养水平方面，全面推广奶牛全株玉米青贮饲料饲喂、TMR饲喂、犊牛培育、冻精配种、性控配种和疾病综合防治等技术，大大提高了奶牛的群体素质。在大型牧场的奶牛，吃的是营养餐，喝的是恒温水，听的是轻音乐，卧的是“橡胶+海绵”的席梦思，榨乳的设备都是根据幼犊吮吸乳汁时的频率与“力”度仿生设计的，而且奶牛不到7岁、平均产犊不到4胎就淘汰的高淘汰率则保证了原料奶的高品质。
完达山乳业自2003年起全面实施无抗奶源“放心奶”工程，由于1986年颁布实施的中华人民共和国国家标准GB/T6914《生鲜牛乳收购标准》中并没有对原料奶抗生素指标做出规定，出于保护消费者健康的责任意识，奶源全面实现无抗管理标准，并在产品包装上使用“无抗奶源”标识。（注：2002年起光明乳业首先提出“无抗奶”概念，到2009年出于某些原因，“无抗奶”概念被国家六部委叫停，禁止宣传“无抗奶”。然而事实上，行业内含抗生素残留的“有抗奶”的存在是不争的事实）
2008年9月，奶业发生重大质量问题事件“三聚氰胺事件”后，CCTV央视第一时间对完达山乳业进行了采访报道，黑龙江完达山乳业股份公司，在乳制品生产各个环节中严把质量关，较早就建立了自己的奶源基地，对各大奶源基地全部实行集中自动化采奶、原奶经检测合格后采取全封闭运输。对原奶设立了包括抗生素、水分、干物质等三十多项检测项目，如一项不达标，原奶就无法入厂。完达山乳业建立了标准化奶牛小区136个，奶牛统一育种、统一饲养，对奶农进行统一培训。完达山乳业总经理助理马军喜说：“完达山90%以上的奶源是来自于我们自己的奶牛养殖基地，所以从原料上我们质量是有保证的。”（本段文字内容根据：2008年9月25日 CCTV新闻联播 2008年9月23日 CCTV第一时间）
目前，完达山的生鲜乳标准是被称为“我国史上最严的生鲜乳标准”的《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》，该标准的一些重要指标项目要求远远超过国标，处于世界领先水平。完达山严把奶源品质关，鲜奶乳蛋白含量、体细胞总数、菌落总数、鲜奶贮存和运输等多个指标全面优于欧美标准。完达山乳业通过引进以色列、德国等先进的奶牛养殖技术，引导牧场、奶农科学饲养，基地牧场单产水平逐步提高，已全部实现规模化和集约化奶源模式。
2019年7月，完达山乳业在全国率先引入第三方生鲜乳检测机构（国家乳制品质量监督检验中心），为产品质量安全提供了更好地权威保障，为行业进步和规范发展做出了示范。
03
我国乳业领先的科研实力，配方更科学更严谨
1982年12月，在中国奶牛协会成立大会上，王震同志提议向北大荒的奶牛专家张源培表示深切的怀念，全场一片肃穆。张源培——被誉为新中国四大畜牧专家之一、北大荒的“奶牛之父”，生于1918年12月，曾就读于长春兽医大学、日本早稻田大学，曾任任萨尔图种畜场场长，铁道兵农垦局、牡丹江农垦局、东北农垦总局生产处和畜牧处处长，1963年6月起在时任国家农垦部长的王震将军的安排和支持下开始创建完达山奶牛场、完达山食品厂，他亲自编写教材，给畜牧队办学习班，亲自授课。第一课时，他在黑板上写下了“牛道主义”四个大字，一捋袖子，拉开了洪亮的嗓门儿：“对医生要求实行人道主义，对畜医则要求实行‘牛道主义’，养牛首先要爱牛……“““奶牛是我们农场走向繁荣的命根子，我们没有理由，更没有权力不爱护它”。”（张源培还曾因为能讲一口流利的日语和俄语，1964年、1965年还曾先后两次到北京为周恩来总理作翻译工作。）
完达山乳业的养牛之道就是“牛道主义”，强调牛是奶之源，必须以牛为本，全力爱牛护牛，通过对奶牛的精心饲养和各个生产环节的严格管理，确保完达山牧场鲜奶的优质安全。完达山建立第一个奶源基地时，因为奶牛的生长习性是不怕冷但怕潮湿，所以当时的垦荒官兵们住在阴冷潮湿的窝棚里，而奶牛则住在干爽的房子里。
70年代，由完达山食品厂技术人员龚承泰、李颖、马玉祥和黑龙江省乳品研究所工程师黄明俊、东北农学院教授骆承庠（中国乳业泰斗）组成研制小组，经过十多个昼夜的科学攻关，1000多次的反复试验，终于得出了蒸汽压力、雾化角度、高压泵压力、浓奶浓度、板眼和芯子匹配及颗粒大小的准确数据，生产的大颗粒速溶奶粉，只要用40℃温开水冲调便可立刻溶解。据此骆承祥教授总结了“压力喷雾生产工艺”，1975年3月在黑龙江省安达召开的东北地区乳品技术协作会议上做了介绍，国家轻工业部向全国推广，编入轻工学院《奶品加工》专业教材，优点是缩短喷雾时间18%，单位重量比较大，用40℃温开水即可溶解，满足了消费者需要。从此，“大颗粒速溶奶粉”在完达山诞生了，在中国乳品工业发展史上写下了光辉的一页，为乳品制造工艺和理论研究做出了贡献。
80年代，完达山产品连续4次荣获中国食品质量最高奖银质奖章。1980年在轻工业部组织下，全国进行奶粉评选，评选时，有全国10个乳品权威进行评选打分。当时的标准分为101分，完达山奶粉获得了98.7分的最高分，得到了完达山第一枚宝贵的银质奖章。
2008年，完达山乳业研发部与著名乳品专家郭明若博士合作研发了“安力聪”婴幼儿系列配方奶粉。安力聪婴儿配方奶粉是国内首家开展并完成婴幼儿应用临床试验的产品。在瑞典AAK公司与以色列Enzymotec公司的协助下，完达山乳业委托中山大学以安力聪婴幼儿配方奶粉为载体联合进行母乳化研究和产品的临床验证，与母乳喂养进行了对比研究。经历了2年开放式的临床试验，没有任何不良反应，充分证明安力聪婴幼儿配方奶粉质量的稳定性和可靠性。安力聪在营养素的含量组成和微分结构上都更加接近母乳，确保婴幼儿的体、智全面平衡地发育，成为首家国产奶粉临床试验成功品牌。
一直以来，完达山视消费者的需求为自己最终的奋斗目标，将自身定位为注重研发的科技型乳企。多年来，连续主持和承担了“十五”至“十三五”国家科技重大专项课题，在婴幼儿配方食品、功能性乳制品、益生菌制品方面的应用开发，以及乳制品生产关键技术研究等方面都取得了多项重大研究成果。可以说，完达山乳业拥有一流的乳品研发团队和先进的乳品加工工艺。
04
拥有现代化工厂，先进的生产及检测设备，一流的生产技术和管理人才
在奶粉生产加工上，完达山乳业引进德国、瑞士、西班牙等国际领先的乳品加工设备，按照食品药品制造行业GMP10万级洁净度标准，所投入的原料均来自自有大型牧场生产的生鲜牛奶，湿法工艺以及鲜奶生产活性物质保留较多、品质较好的婴儿奶粉。投巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行了全面的改造和升级，建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室，并率先完成了婴幼儿配方乳粉产品质量安全信息追溯体系建设，从而确保生产出优质放心的婴幼儿产品。在设备上，完达山实现了自动化加工生产，包括自动配料、自动清洗等，对关键控制点及清洗、杀菌灯等关键参数进行授权管理，对设定的多维参数如供热、时间、物料变量等进行自动化全程监控。对比只能进行一维调整的在线监测，完达山实现了自动化程度在国内、在国际仍处于领先水平的精细化管理。
在生产管理上，完达山从原料验收到成品出厂有一整套完善的管理制度，制定的质量与食品安全标准多达1155项100多万字。为了在产品质量管理上与国际接轨，完达山乳业实施并通过了ISO9001质量管理体系认证，HACCP（危害分析及关键控制点—乳制品生产企业要求）食品安全管理体系认证，引进GMP乳制品企业良好生产规范，导入“5S”现场管理等国际先进的管理方法，实行严格的可追溯体系。通过实施食品安全管理体系, 保证了产品的营养和安全，做到有效地预防食品安全危害的发生。
在检测上，完达山投资数近1.5亿元建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室。在产品标准方面，制定了优于标准的企业内部标准，此标准可比肩欧盟标准，原料及产品均实施“三级检测”制度，在加工环节上，采取 “原辅料—半成品—成品”检验制度，在加工过程中，每隔半小时就要对工序上的产品做一次抽检，做到不合格品绝不允许流入下一道工序。在产品发往市场前，采取“分厂—分公司—中心化验室”三级检验制度，不合格的产品绝对不出厂，在成品进入物流库后、发往市场前，中心实验室还要对数十项指标等进行周密的检测，合格产品才可以进入市场。
在人才管理方面，完达山乳业十分重视人才的培养、引进与储备工作，“青年，在一线成长；干部，在一线选拔”的用人原则使越来越多的年轻大学生立志扎根一线锤炼自己，也使员工队伍逐步向年青化、知识化过渡。
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可验证的品质，产品问世50多年以来，始终保持质量合格——选择完达山，质量问题事件与你再无关
完达山乳业原董事长王景海曾说：“完达山的员工，都喝自己企业生产的奶，这就是我们对自己的自信。这几年，围绕新鲜、营养、健康概念，我们产品的销售增长效果很好。目前，国内从养殖业到加工业，追溯体系都已经很完善，国外的乳制品来源是无法追溯的，但消费者买国产乳品如果出现问题能追究到我们的责任，这就是我们的自信。”
其实，奶粉行业内很多做其他品牌的业务员和导购员，她们也是给自家的小孩喝的完达山奶粉。为什么？因为越了解，越懂得如何正确选择。
2008年，当全国许许多多城市的消费者为“三聚氰胺事件”愤怒时，多数的衡阳人们很淡定，因为更多数的衡阳人都是选择了完达山奶粉。在衡阳，完达山几十年以来一直是有口皆碑，美誉度更好，销量领先的奶粉品牌。
自2009年起，完达山产品连续多年摆上了全国2会期间代表们的餐桌。不要问我为什么，因为有人永远比你更在乎食品安全。
2011年3月17日，国家质检总局某领导到完达山调研时，看到她女儿的孩子喝的完达山奶粉非常高兴，跟随行人员谈起女儿买完达山奶粉的原因是，他说“我就是管这个的，我还不知道好不好吗？”
北京消费者韩先生在他写给完达山乳业的一封信中，讲述了自己幸运地选择了完达山奶粉和对完达山的感激之情。他说，“我孙女是提前2个月剖腹产生的，比较瘦弱，连吃母奶的劲都不足。我很欣慰，因为我儿子40岁才有了这个孩子，在喂养过程中长的这么好，这么健壮，我打心眼里感谢你们生产了这么好的奶粉。据我所知，很少见到你们的广告，也从没有听说过有什么‘绯闻’。是信得过的奶粉，且经济实惠。我这个人，从不迷信外国的月亮比中国的圆！”
金杯银杯不如老百姓的口碑。但在市场经济时代，劣币驱逐良币的现象也是常见，更何况质量只是产品销量因素之一。
期待完达山乳业早日能够挑起振兴民族乳业重任。建议完达山公司修改广告语为：完达山奶粉，品质更可靠的奶粉！
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